Il collegamento con il fusto: come trovare la testa del rubinetto giusta

Il fusto è stato introdotto in Gran Bretagna già nel 1964 e da allora è diventato lo standard per la birra alla spina nel settore della ristorazione in molti paesi. Nel frattempo, il fusto viene utilizzato sempre più spesso anche nel settore privato, in combinazione con sistemi di erogazione di alta qualità. Le dimensioni comuni dei fusti sono 30 e 50 litri.

• Qui puoi scaricare l'elenco di tutti i birrifici in formato pdf: Elenco dei KEG del birrificio

Come funziona un barile di birra?

Il fusto è un barile cilindrico in acciaio inossidabile con una valvola al centro della parte superiore, la cosiddetta testa del fusto. A questo viene collegata una testa di spillatura adatta, che fornisce anidride carbonica come gas propellente e guida il contenuto del fusto attraverso la linea della birra fino al rubinetto. Il gas propellente crea una sovrapressione nel fusto, in modo che quando il rubinetto viene aperto, il contenuto viene spinto fuori attraverso un tubo all'interno del fusto.

Collegamento al fusto: Quali sistemi esistono?

Non è facile tenere traccia dei diversi sistemi di connessione. La testa del rubinetto piatta è probabilmente la testa del rubinetto del fusto più comune in Germania. L'accoppiatore per fusti combinati è molto simile all'accoppiatore per fusti piatti, ma si tratta di un sistema separato. Entrambe le teste dei rubinetti del fusto vengono spinte sul lato della valvola del fusto. La testa del rubinetto del cestello è collegata a un movimento rotatorio. Il dispenser per fusti Köpi è in realtà un dispenser per fusti alla spina e si adatta solo ai fusti di birra del birrificio König Pilsen.

Su richiesta, possiamo fornirti anche teste di rubinetto per fusti di birra stranieri, come la famosa testa di rubinetto per fusti di birra Guinness. Abbiamo i distributori di fusti Micro Matic, Toff e Hiwi. In questa categoria troverai anche rubinetti per birra in acciaio inox e porta fusti a muro.

Qui puoi trovare una panoramica alfabetica dei birrifici con la rispettiva testa del fusto utilizzata: Elenco dei KEG del birrificio